تحدد هذه المواصفة القياسية  ISO 13722: 2017  طريقة  عد مستعمرات بكتيريا بروكوثريكس المحبة للحرارة .

تنطبق ISO 13722: 2017 بشكل خاص على اللحوم ومنتجاتها، ولكنها مناسبة أيضاً لفحص ما يلي:

- المنتجات الأخرى المعدة للاستهلاك الآدمي.

- المنتجات المعدة لتغذية الحيوانات.

- العينات البيئية في مجال إنتاج الأغذية والأعلاف ومناولتها.

- عينات من مرحلة الإنتاج الأولية.